Spice Curry & Spicy Wine Dining　IZUMITEI

カナダ産三元豚豚ロース肉を約3cmの厚みに切り出して低温調理によりお肉が固くならない温度で熱を通したあと中温の油でさっくり揚げた柔らかくジューシーな分厚い豚カツが魅力のカツカレーです。【ウルトラマトンコルマカレーソースについて】パキスタン風に仕上げています。マトン（羊肉）とトマトジュースを圧力鍋で煮込みマトン特有の臭みを抑え旨味を抽出したスープと大量のスパイスやハーブとを合わせて作ります。マトン好きスパイス好きのお客様に特にお薦めです。